Château Couhins

«Présentation des dernières innovations en viticulture durable et de précision, visite de l’outil de production, puis dégustation des grands vins rouge et blanc du Château Couhins.

Présentation de l’histoire et du terroir du domaine. Puis, description du mode de conduite de la vigne et de l’utilisation des dernières innovations issues de la recherche agronomique. Visite du cuvier et du chai d’élevage pour montrer le processus de vinification de la propriété et sa philosophie de travail. Enfin dégustation de deux vins:

– Le vin blanc de Couhins qui se recommande par son bouquet délicat de fleurs de printemps, son ampleur, sa vivacité, et sa persistance en bouche, à laquelle le cépage sauvignon participe puissamment.

– Le vin rouge qui est issu d’une croupe caillouteuse typique de son appellation. Avec des tanins souples, des arômes raffinés de cèdre et de framboise, une grande finesse au nez comme en bouche, et une harmonieuse complexité aromatique, il incarne à merveille l’élégance des grands vins de Graves. »