C’est à son superbe terroir de graves “gûnziennes” de 78 hectares que le Château Smith Haut Lafitte doit sa réputation de “plus Graves des Graves”.

L’histoire de cette propriété remonte aux temps des croisades (d’où les fleurs de lys qui ornent le blason). Au XVIIIème siècle, le navigateur écossais George Smith, s’y installe. Lui succèderont M. Duffour-Dubergier, Maire de Bordeaux, puis Louis Eschenauer, grande figure du négoce bordelais.

Daniel et Florence CATHIARD sont eux aussi tombés sous le charme de cette propriété.
Ils ont restauré la tour du XVIème siècle, rénové la chartreuse du XVIIIème siècle, réaménagé 2 chais souterrains, repris le travail du sol traditionnel, supprimé les désherbants et intégré leur propre tonnellerie. Sans aucun doute, l’élégance exemplaire, l’équilibre ample et structuré des grands vins blancs et rouges de Smith Haut Lafitte mérite cette passion pour la qualité totale.