En 1998, retour aux sources pour la famille Miailhe qui décide de replanter de la vigne en Pessac-Léognan, qui restera en fermage quelques années. C’est en 2015 que les fils Miailhe entreprennent avec détermination et dynamisme la création du Château Carrosse Martillac.

Ce magnifique challenge va prendre vie dans un souci constant de perfection et de choix culturaux garants d’un grand vin.

La pratique culturale du Château Carrosse Martillac, toujours soucieuse de l’environnement, du respect de ses terroirs, a naturellement conduit les propriétaires vers une certification HVE 3, privilégiant l’absence de désherbant au profit d’un labour traditionnel des sols, une taille méticuleuse et des vendanges manuelles permettant une sélection minutieuse.

La vinification se pratique dans des installations modernes avec des cuves inox thermorégulées, permettant des macérations pré-fermentaires à froid. Des vinifications intégrales et des fermentations malolactiques en barriques sont également réalisées afin de donner la plus belle expression des cépages constituant nos vins. L’élevage se pratique en barriques de chêne Français durant 18 mois, barrique qui sont renouvelées chaque année.

C’est en 2018 que naîtra un vin de haute lignée. Le château Carrosse Martillac est un vin très séduisant, remarquable d’équilibre et incarne par la délicatesse de ses tanins, l’élégance caractéristique des grands vins de l’Appellation d’origine protégée Pessac-Léognan.

Fiche Technique