Situé aux portes de Bordeaux, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, le Château Haut-Bailly, Cru Classé de Graves, domine depuis plus de quatre siècles un vignoble de 30 hectares d’un seul tenant. Sa topographie unique, son climat et la richesse de ses sols lui confèrent une incroyable constance. Etabli sur l’un des points culminants de l’appellation, le Château Haut-Bailly bénéficie d’une mosaïque de sols et de sous-sols composée de graves qui reposent sur de l’argile et des faluns. Ce terroir d’exception est le gage d’une grande régularité quel que soit le millésime. Le vignoble révèle aussi des parcelles centenaires riches en cépages variés – avec une dominante classique de cabernet sauvignon et merlot auxquels se mêlent cabernet franc, malbec, petit verdot et carménère – représentant chaque année jusqu’à 20% de l’assemblage, gage de finesse et de profondeur. Haut-Bailly est un vin reconnu pour son élégance et son harmonie. Une harmonie subtile mariant structure et souplesse, richesse aromatique et douceur des tanins, concentration et finesse. Constant dans l’excellence et la noblesse, Château Haut-Bailly a également tout le charme d’un vin qui évolue, ainsi que la chaleur et la sensualité des Graves.
Le vignoble :
Superficie en Rouge : 30 ha
Superficie en Blanc : non
Encépagement :
Rouge : 60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Blanc : non
Production moyenne :
Rouge : 160 000 bouteilles par an
Blanc : non
Pays d’exportation :
Royaume-Uni, Etats-Unis, Canada, Belgique, Allemagne, Pays-Bas, Japon, HongKong, Singapour…
Visite du Château :
Visite sur rendez-vous du lundi au vendredi
Langues Parlées :
Français, Anglais, Espagnol
Château Haut-Bailly
103 avenue de Cadaujac, 33850 Léognan
TEL : 05 56 64 75 11
FAX : 05 56 64 53 60
mail@haut-bailly.com
www.haut-bailly.com
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